El retiro voluntario de camarón contaminado por listeria afecta a consumidores en EE.UU. y Canadá; autoridades piden no consumir el producto y devolverlo.
La empresa Bornstein Seafoods, ubicada en Washington, anunció el retiro voluntario de más de 20 mil kilos de camarón cocido y pelado tras detectar presencia de Listeria monocytogenes, una bacteria peligrosa para la salud humana.
El anuncio se hizo público el 10 de junio de 2025, luego de que una muestra diera positivo durante un control de rutina. El producto fue distribuido en empaques de 0.45 y 2.27 kilos, y enviado a comercios en California, Oregón, Washington y Columbia Británica, en Canadá.
Sin embargo, las autoridades no descartan su redistribución a otras zonas del país, lo que podría ampliar el riesgo de exposición. Listeria monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave especialmente peligrosa para embarazadas, adultos mayores y personas inmunocomprometidas.
Entre los síntomas están fiebre, dolor muscular, diarrea y complicaciones más severas como aborto espontáneo o septicemia. Las autoridades sanitarias recomiendan no consumir los productos afectados y contactar al lugar de compra para su devolución.
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Más de 20 mil kilos de camarón cocido y pelado fueron retirados del mercado por Bornstein Seafoods, luego de que una muestra diera positivo a Listeria monocytogenes. El producto fue distribuido en varios estados de EE.UU. y en Canadá, lo que ha generado una alerta de salud pública.
Los paquetes afectados pueden identificarse por un código específico ubicado en la etiqueta principal y en el reverso de las bolsas. La empresa ha solicitado a los consumidores abstenerse de consumirlos y devolverlos para obtener un reembolso.
La infección por listeria puede tener consecuencias graves, especialmente en embarazadas, personas mayores y pacientes inmunocomprometidos. Según los CDC, uno de cada cinco casos graves puede ser letal, y se estima que el 20 % de las infecciones durante el embarazo termina en pérdida fetal.
Bornstein Seafoods ha detenido la distribución del producto y coopera con la FDA en una investigación para esclarecer el origen de la contaminación. La empresa asegura que reforzará sus controles de calidad para evitar futuros incidentes.
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Julián Vásquez Cuadra Periodista
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