In-N-Out reemplaza colorantes, conservadores y endulzantes artificiales por ingredientes naturales, alineándose con regulaciones de la FDA y su misión de calidad.
La cadena de comida rápida In-N-Out anunció cambios importantes en su lista de ingredientes, eliminando colorantes artificiales y jarabe de maíz de alta fructuosa como parte de su adaptación a nuevas regulaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés).
Entre los ingredientes que dejarán de usarse están los colorantes Amarillo 5 y Rojo 40, presentes en productos como malteadas de fresa, limonadas rosas, pepinillos y su pasta especial. Estos serán reemplazados por alternativas naturales como cúrcuma, jugo de vegetales y betacaroteno, en línea con una tendencia creciente hacia opciones más saludables.
Además, el jarabe de maíz de alta fructuosa será sustituido por azúcar natural en diversos productos del menú, incluyendo batidos y coberturas.
Con estas modificaciones, In-N-Out busca no solo cumplir con los lineamientos de la FDA, sino también responder a la creciente demanda de los consumidores por alimentos con menos aditivos y mayor transparencia en su composición.
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In-N-Out refuerza su compromiso con ingredientes naturales y mejora su menú
La cadena In-N-Out Burgers ha comenzado una transformación significativa en su menú, eliminando ingredientes artificiales para alinearse con las nuevas regulaciones de la FDA, que exigen retirar colorantes sintéticos antes de 2026. Entre los cambios ya implementados destacan el reemplazo de vainilla artificial por extracto natural, el uso de chocolate caliente en lugar de jarabe y la eliminación del propionato de calcio en sus panecillos.
La compañía también trabaja en introducir un aceite de freído de mayor calidad y transitar hacia una salsa ketchup endulzada con azúcar real. Además, ha incorporado opciones más saludables como extracto de stevia y crema de avena, ampliando así las alternativas para sus clientes.
Según su presidenta, Lynsi Snyder, estos cambios reflejan el propósito central de la empresa: ofrecer alimentos frescos y de alta calidad desde su fundación en 1948. El compromiso de In-N-Out con ingredientes más limpios responde tanto a las nuevas exigencias regulatorias como a la creciente demanda de los consumidores por productos más naturales y seguros.
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Julián Vásquez Cuadra Periodista
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