Boston Market busca expandir su marca mediante licencias, permitiendo que nuevos propietarios abran sucursales y aprovechen el potencial de la cadena en todo EE.UU.
Luego de atravesar una fuerte crisis financiera y reducir su presencia a apenas 27 locales en todo el país, Boston Market anuncia su regreso al mercado con la apertura de una nueva sucursal en Buffalo, Nueva York. El anuncio marca un giro inesperado para la icónica cadena de comida rápida, que había intentado sin éxito acogerse al Capítulo 11 de protección por bancarrota en dos ocasiones.
Conocida por su menú clásico y su persistencia empresarial, Boston Market busca recuperar terreno tras años de dificultades económicas, cierres masivos y dudas sobre su viabilidad. En un escenario de bajo consumo y fuerte competencia, su regreso despierta tanto expectativa como escepticismo.
Aunque analistas del sector se muestran cautelosos sobre su futuro, la marca asegura estar lista para reinventarse, apostando a una estrategia de expansión controlada. La reapertura en Nueva York es el primer paso en su intento por volver a ser relevante en la industria gastronómica estadounidense.
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Boston Market apuesta por el licenciamiento para expandir su marca
Luego de enfrentar años de dificultades económicas, Boston Market se prepara para un renacer bajo la dirección de su propietario, Jignesh "Jay" Pandya. Con el objetivo de revitalizar la cadena, Pandya ha anunciado que comenzará a licenciar el concepto a emprendedores interesados en operar nuevos locales.
Según Buffalo Business First, ya existe un considerable interés por parte de potenciales franquiciados, quienes han mostrado interés en reabrir restaurantes en diversas ciudades de EE.UU.
El plan de Pandya es permitir que propietarios externos se encarguen de la expansión de la marca, dado que el modelo de negocio actual no está preparado para manejar franquicias de manera directa. Esta estrategia busca aprovechar el reconocimiento y el potencial de la marca, mientras se minimizan los riesgos financieros asociados con la apertura de nuevas sucursales propias.
Con el licenciamiento, Boston Market espera aumentar su presencia y, finalmente, volver a prosperar en el competitivo mercado de la comida rápida.
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Julián Vásquez Cuadra Periodista
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