Que no se te olvide el arroz en Thanksgiving: cómo prepararlo para que quede delicioso en estas fiestas

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco o integral
• 4 tazas de caldo de pollo o de vegetales
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña cortada en trocitos pequeños
• 2 dientes de ajo cortados finamente
• ½ taza de fideos cabello de ángel.
• 1/2 taza de almendras fileteadas o nueces troceada y pecanas
• 1/2 taza de arándanos secos o pasas
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• ¼ taza de perejil fresco bien cortadito
• 1/4 taza de cebollino cortado
• Sal 
• Pimienta
• 1/4 cucharadita de canela o nuez moscada

Instrucciones:

1. Sofríe la cebolla y el ajo en la olla que usarás para hacer el arroz, hasta que liberen sus sabores y la cebolla esté cristalizada.
2. Añade el arroz, la zanahoria rallada y los fideos para revolver bien hasta que se mezclen los sabores. Deja cocinar por al menos 3 minutos.
3. Vierte el caldo de tu elección, junto a sal y pimienta al gusto. Deja cocinar por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté bien cocido.
4. En una sartén aparte, comienza a tostar los frutos secos a llama media por al menos 3 minutos. 
5. Una vez esté listo el arroz, combínalo con los arándanos, las nueces y el cabello de ángel. No se te olvide la pizca de nuez moscada o canela.

Este arroz se puede servir en la cena de Thanksgiving para acompañar el pavo o el plato principal que hayas escogido. Igualmente, se combina excelente con estofados de carne. 

Si quieres ver la receta en vídeo, prueba la versión del Chef Alejo, en donde además utiliza tocineta y maíz para darle otro sabor igual de especial:

De las recetas de arroz para Thanksgiving, esta es la más especial de todas. No pierdas la oportunidad de darle un toque más latino a tu cena de Acción de Gracias con el infaltable arroz de tu lado.

También prueba a hacer nuestra receta de pavo al horno jugoso, preparado como dicta la tradición. O incluso, si no quieres usar esta ave como plato principal, también te sugerimos ideas para un Thanksgiving sin pavo que son igual de estupendas.