¡Que comience la fiesta! Aperitivos que son un éxito seguro

Los aperitivos para fiestas jamás deben faltar en una celebración, no importa cuál sea. Existen buenas ideas como sacar comidas con hojaldre para picotear mientras charlas, al igual que otros platillos que no te dejarán mal si estás planeando tu siguiente fiesta. 

Todo sobre los aperitivos para fiestas

¿Qué se ofrece en un aperitivo?

Un aperitivo es cualquier comida fácil de tomar y de comer, sin que sea un plato consistente o pesado. Pueden ser:

Bebidas alcohólicas y no alcohólicas como:

• Vino.
• Cerveza.
• Vermut.
• Cócteles (como el Martini, Aperol Spritz).
• Refrescos.
• Agua mineral.

Comidas ligeras:

• Canapés.
• Tapas.
• Frutos secos.
• Quesos.
• Aceitunas.
• Embutidos (como jamón, chorizo, salami).

¿Qué tipos de aperitivos hay?

De la misma forma, los aperitivos se dividen en diferentes tipos, dependiendo de cómo se sirven, su temperatura y dulzura. Por eso existen:

• Aperitivos fríos: aceitunas, ensaladas frías, jamón serrano con melón, bruschettas, etc. 
• Aperitivos calientes: croquetas, empanadas, calamares fritos, patatas bravas, etc.
• Aperitivos dulces: frutas frescas, dátiles rellenos, o mini postres (como macarons o trufas).
• Aperitivos líquidos: vermut, cócteles ligeros, jerez, etc.

¿Qué es un aperitivo típico?

Si has escuchado el término “aperitivo típico”, este no hace referencia a nada más que el tipo de tentempié que se acostumbra a servir con frecuencia en determinados países, debido a tu cultura o tradición. Algunos ejemplos clásicos son:

• España: en donde son populares las tapas (aceitunas, tortilla de patatas, calamares), el vermut o el vino tinto.
• Italia: que acostumbra a servir Aperol Spritz, bruschettas o prosecco.
• Francia: en donde es común ver quesos variados, vino blanco seco (como el Chardonnay) o paté.
• México: que sirve algunos infaltables como el guacamole con totopos, los tacos al pastor o las micheladas.

¿Qué alimentos son aperitivos?

No todos los alimentos cuentan como aperitivos. Generalmente, se escogen los que son más fáciles de preparar en platos pequeños, o que de por sí se sirven solos y son disfrutados por las personas en las fiestas:

• Frutos secos: almendras, pistachos y nueces.
• Snacks: papas fritas, pretzels o palomitas.
• Quesos y embutidos: quesos, salami o jamón ibérico.
• Tapas: gambas al ajillo, boquerones o croquetas de jamón.
• Verduras y dips: zanahoria o apio con hummus, guacamole, salsas de yogur con hierbas. 

7 aperitivos para fiestas fáciles y económicos

Ahora que conoces todo sobre los aperitivos, te dejamos algunas ideas clásicas y no tan clásicas para armar el menú de tu fiesta en un santiamén. Todas las recetas están buenísimas, ¡así que aprovéchalas!:

1. Pan de ajo 

Si piensas en aperitivos para fiestas sencillas, el pan de ajo tiene que estar de primero en la lista. No solo es muy simple de hacer, sino que requiere de pocos ingredientes, e igualmente, queda estupendo para ir picoteando mientras celebras. 

Nuestra receta de pan de ajo asado te podrá ayudar a sacar una bandeja con aperitivos doraditos y crujientes. 

2. Tequeños

Los tequeños son muy famosos en las fiestas venezolanas, y poco a poco han ido conquistando el mundo por ser simples, al igual que deliciosos. Entran perfectamente en el club de los aperitivos para fiestas de cumpleaños, o reuniones más serias. 

¡Dales una oportunidad! Y cocínalo siguiendo el paso a paso del canal Las Recetas de Simón:

3. Huevos de codorniz rellenos

Los aperitivos para fiestas elegantes suelen caracterizarse por tener ingredientes distinguidos. Para muchos, los huevos de codorniz son lo suficientemente interesantes y deliciosos para darles una oportunidad.

Prepáralos rellenos con algún ingrediente especial, tal como lo hacen en el canal Cocina con Lorena, y conquista corazones:

4. Canapés de pollo

Los canapés de pollo son unos buenos aperitivos para fiestas grandes, ya que pueden rendir bastante y nadie será capaz de decirles no. También resultan fáciles de elaborar, siguiendo versiones sencillas como la que muestra el canal Pollo Andino:

5. Empanadas de carne

Las empanadas de carne horneadas, típicas en Argentina, también son una excelente idea cuando se trata de aperitivos para fiestas de adultos. Usualmente, se rellenan con carne molida, pero también pueden tener otros tipos, como pollo, queso o vegetales. 

Sigue la receta del canal Fuego Loco:

6. Pico de gallo 

Entre los aperitivos para fiestas mexicanas jamás puede faltar el pico de gallo, que se puede comer acompañado de tortillas o galletas saladas. Es una idea muy conveniente si entre tus invitados hay vegetarianos, ya que les darás una opción con mucho sabor para picotear. 

Sigue la receta del canal Q’Rico Recetas para hacer el pico de gallo tradicional:

7. Rollitos de jamón y queso

Por último, si buscas aperitivos para fiestas de niños, unos ricos rollitos de jamón y queso empanizados te pueden salvar el día. Resultan demasiado sencillos de hacer, junto a ingredientes que consigues rápidamente en cualquier charcutería. A los peques les encantará.

No te pierdas el paso a paso del canal Chef 1A para sacar tus mejores bandejas:

Con estas ideas de aperitivos para fiestas, podrás resolver un menú variado, apetitoso y adaptado a todos los gustos sin problemas.