Perú supera a Chile y lidera el comercio de uva de mesa: ¿Cuál es la razón?

En la lista de los 20 principales exportadores de uva de mesa a nivel global, se puede observar que algunos países están superando a otros. Actualmente, Perú vende los mayores volúmenes de uva de mesa a nivel mundial desde el 2023, cuando superó a Chile. 

La ventaja de Perú se debe a su temporada más larga de cultivo y a la mano de obra barata. En promedio, las exportaciones de uva de Perú crecen +14.3% o 66,000 toneladas anuales; mientras que, las exportaciones de Chile, disminuyen -6.6% o 40,000 toneladas anual. 

Sin embargo, este producto se está estancando a nivel mundial, es decir, no está creciendo. Ello se debería a las tendencias de desglobalización, al cambio climático o a los avances en la selección de variedades de uva que permiten la producción en latitudes más septentrionales. Pese a ello, la uva continúa siendo un producto competitivo.

“El mercado mundial de uvas de mesa está atravesando una transformación significativa. Muchos países están reemplazando las variedades de uva antiguas por otras nuevas que satisfacen mejor las cambiantes preferencias de los consumidores. Además, existe una oferta cada vez mayor de variedades más resistentes a las plagas, las enfermedades y el estrés climático", indica Andriy Yarmak, economista del Centro de Inversiones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) .

"Estos cambios son cruciales en un momento en que el mercado mundial de frutas muestra signos de estancamiento y enfrenta una mayor competencia de productos más nuevos como los arándanos. Por cierto, Perú también es líder mundial en exportaciones de arándanos”, comenta La uva en mercados internacionales", agrega.

La uva en mercados internacionales

China subió dos posiciones en el 2023, convirtiéndose en el tercer mayor exportador de uvas de mesa frescas, desplazando a Italia y Sudáfrica del tercer y cuarto puesto, respectivamente. Ahora, el país asiático está incrementando sus exportaciones en +7.4% o 28,000 toneladas al año; mientras que las exportaciones de Italia disminuyeron en 10,000 toneladas anuales.

Otra tendencia es el crecimiento de exportaciones en la India, que aumentaron en un 10.2% anual. Este crecimiento permitió al país ascender al octavo lugar en el ranking mundial de exportaciones a fines del 2023, desplazando a Estados Unidos, que reduce sus exportaciones en un 10% anual.

El top 10 de países se cierra con Turquía, país que redujo sus exportaciones el 2023, quedando por debajo de su clasificación habitual. En este país, las exportaciones de uva muestran signos de estancamiento y los productores se ven en la necesidad de reemplazar las variedades antiguas y mejorar la calidad del producto para seguir siendo competitivos.