por Valeria Fuertes
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Según Espíritu Arellano, presidente de la Asociación de Emolienteros el precio del vaso debe costar 2 soles, pero no lo hacen debido a la competencia.
El emoliente es una bebida por excelencia en Perú que en épocas de bajas temperaturas genera mayor demanda en plazas y calles. Sin embargo, el alza de precios de los insumos que se usan en la preparación está afectando las ganancias.
En entrevista a RPP Noticias, Espiritu Arellano, presidente de la Asociación de Emolienteros detalló que si bien el precio del vaso de emoliente ha subido entre 20 y 30 céntimos, esto no refleja el costo real.
Para Arellano el vaso de emoliente debería costar S/2, pero el sobrecosto que asume el vendedor no se le puede trasladar al consumidor final por dos motivos: miedo a perder la clientela y la oferta de emolienteros en cada cuadra.
"Ahorita el vaso de emoliente debería costar dos soles como mínimo, pese a ellos los vendedores ofertan el producto entre 1.20 y 1.50. Tenemos competencia en cada cuadra y la gente busca emoliente en el puesto que le ofrece el precio más barato", señaló Arellano.
De con el último reporte del INEI, el precio de las bebidas calientes subió 1.4% a nivel nacional en 15 ciudades.
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Valeria Fuertes Editora de Economía
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