por Renzo Alvarez
. Actualizado elLa gala se realizó en el Atlantis The Royal en Dubái, donde se reunieron destacados chefs y figuras de la industria gastronómica.
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Nuestra gastronomía continúa ganando prestigio a nivel global. Ahora acaba de ser destacada en los prestigiosos World Culinary Awards 2024, donde Perú fue reconocido como el Mejor Destino Culinario de América Latina. Lima, su capital, también obtuvo el título de Mejor Destino Gastronómico Urbano de la región.
Entre los reconocimientos individuales, el restaurante Mayta, del reconocido chef Jaime Pesaque, fue nombrado el Mejor Espacio Gastronómico de América Latina. Por otro lado, La Mar de Dubái, bajo la dirección del chef Gastón Acurio, fue galardonado como el Mejor Restaurante de Cocina Peruana en el Mundo.
El restaurante La Gloria, liderado por Óscar Velarde, también se destacó en la ceremonia, siendo nombrado el Restaurante Emblemático de América Latina.
Otro logro importante fue el reconocimiento del restaurante Curiña, ubicado en el Hotel Belmond Las Casitas en el Cañón del Colca, Arequipa. Este establecimiento fue premiado como el Mejor Restaurante de Hotel en el Perú.
Revisa aquí la lista completa de ganadores
¿Qué son los World Culinary Awards?
Los World Culinary Awards reconocen y premian la excelencia en la industria culinaria a nivel internacional. Este evento celebra a los mejores chefs, restaurantes, y destinos gastronómicos, así como a los productos y servicios que sobresalen en el ámbito culinario.
Los ganadores son seleccionados mediante un proceso de votación en línea que involucra tanto a profesionales del sector como al público en general.
Rina van Staden, directora de los World Culinary Awards, elogió a los ganadores, calificándolos como visionarios que, a través de su creatividad y destreza, brindan "alegría a millones de personas todos los días".
Van Staden resaltó que el arduo trabajo, el compromiso y la pasión inquebrantable de estos profesionales de las artes culinarias inspiran a la comunidad internacional.
Reconocimiento en el 2023
El año pasado, Perú y su capital, Lima, recibieron un reconocimiento por su gastronomía en los World Culinary Awards. El país fue galardonado como el mejor destino gastronómico de Latinoamérica, y la Ciudad de los Reyes fue reconocida como la mejor ciudad culinaria de la región.
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Renzo Alvarez Redactor / Periodista
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